É essencial fornecermos as ferramentas adequadas para um negócio de futuro.

O desenvolvimento profissional é habilitarmo-nos ou tornarmo-nos qualificados para o exercício da nossa profissão ao longo de toda a vida. Independentemente do grau académico ou profissional é essencial formação constante e empenho na aquisição de saber no exercício de funções.

A formação é imperiosa em todos os departamentos de uma empresa e, claro está, desde a base ao topo. O desenvolvimento profissional não é só a aquisição de conhecimentos académicos o que, salvo raras exceções, é o que tem menos importância para o futuro da empresa a médio ou longo prazo.

Considera-se formação: cursos com um determinado número de horas adequados à função exercida, mas também a participação em reuniões, congressos, conferências ou, mesmo, pequenos detalhes fornecidos por quem tem mais experiência durante todo o período de trabalho.

Chegar ao ponto de ser necessário legislar a formação anual obrigatória é um ponto que desabona qualquer atividade. Uma vez legislada não se pode fugir à obrigatoriedade da mesma e a gastar o dinheiro para cumprir a lei, qual a relevância de a fazermos inadequadamente?

Oiço amiúde algumas pessoas dizerem que efetuaram uma qualquer formação na empresa, mas não foi nada de especial, foi só para cumprir a lei! Volto a perguntar: qual a relevância de o fazerem? A mesma formação para todos os funcionários é um erro que em nada ajuda nem os mesmos, nem a empresa!

Já que se está a cumprir a lei, aproveite-se. É um absurdo pensar-se que a formação, por exemplo, para quem trabalha no restaurante pode ser igual para quem trabalha nos andares, na manutenção ou outras áreas que embora interligadas são todas singulares pese existir alguns elos comuns.

Cabe-me assinalar outro fato que, infelizmente, oiço frequentemente: Investimos na formação e os funcionários depois deixam-nos, um investimento sem qualquer compensação. Isso não corresponde à verdade, se um funcionário bem formado decide deixar-nos, demonstrará na nova empresa que na nossa não houve facilitismo, houve exigência e esta é um requisito fundamental no mundo do trabalho a que nunca deveríamos fugir.

É essencial fornecermos as ferramentas adequadas para um negócio de futuro.

Se todos se empenharem em prestar uma boa formação ás suas equipas, muito em breve, teremos dificuldade em encontrar funcionários malformados. E, teremos, funcionários a enaltecer a postura da empresa que não facilita.

Não posso deixar de assinalar mais um fato primordial e a evitar com vista a fornecermos ao nosso “staff” uma formação de qualidade. E o que é? Nos últimos anos temos assistido a uma ascensão de empresas de formação e formadores a que eu chamo, como diz a expressão popular “pau para toda a colher”.

Um fator muito desfavorável para quem cumpre a lei é a contratação de formadores ou os serviços de uma empresa de formação cujos conhecimentos e experiência na área da formação desejada são quase ou mesmo nulos, ou seja, em nada vai prestigiar ou ajudar à melhoria de competências dos funcionários e, consequentemente, em nada melhora os nossos serviços.

A título pessoal digo que o ter frequentado aulas de direito laboral durante toda a minha vida, ter uma noção da matéria, não me confere saber para poder formar alguém nessa área, esta deve ser ministrada por um Advogado. Mas posso dizer também que pese muitos pedidos (alguns de profissionais) para eu formar na confeção de alguns pratos não o faço, pois entendo que embora com muito boas “reviews” de quem eu, no exercício de funções, ensinei ou provou a minha comida não tenho conhecimentos básicos, nem experiência suficiente para o efeito. E, imagine-se, há longos anos passei muitos, mas mesmo muitos fins-de-semana a fazer o básico: descascar batatas, cebolas, preparar legumes, etc.

Já fui convidada para o fazer em áreas que pese possuir bons conhecimentos não considero ter os suficientes para ajudar os formandos ou as empresas, rejeitei.

Uma coisa que sempre disse na minha atividade foi que das melhores compensações é ensinar e passar saber, criar profissionais de futuro. Para isso é preciso saber o que estamos a ensinar, não basta ter um certificado de aptidão.

É preciso primar-se pelo bom senso e ter consciência na área da formação, em contrário os resultados de quem augura melhores proventos é infrutífera. Por outro lado, quem assiste a uma formação para “inglês ver” fica com uma nítida ideia dos valores que imperam onde presta serviço.

 

"Hotelaria, Restauração e Produtos Essenciais" por Maria Delfina Gama

 

"Hotelaria, Restauração e Produtos Essenciais" por Maria Delfina Gama

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Locais ideais para as Suas férias ou Eventos de Natal. Produtos extraordinários para as Suas ofertas em qualquer época do ano.

Escreveu Mia Couto que: “Cozinhar é o mais privado e arriscado ato. No alimento, coloca-se ternura ou ódio. Na panela verte-se o tempero ou o veneno.”

Ao longo de quase um ano tenho feito referência a muitos restaurantes cuja confeção é extraordinária. Tentei passar aos leitores a informação de muitos que colocam muita “ternura” em todos os alimentos que servem. Felizmente, o “feedback” de quem tem seguido as minhas indicações tem confirmado a minha opinião. Essencialmente, considerei o sabor (a confeção), apresentação, serviço e preço.

Ao mesmo tempo fui incluindo artigos com produtos essenciais para todos os que servem, prestar um serviço diferenciado com uma atenção aos custos é indispensável para quem pensa a longo prazo. Como foi o caso dos têxteis que apresentei há uns meses, sem qualquer sombra de dúvida os mais duradouros no setor do alojamento.

Apresentei também loiça, atoalhados e artigos de decoração com o tema O Lenço dos Namorados de Vila Verde para quem quiser fazer a diferença quer em estabelecimentos que esteja a gerir, quer para ofertar em datas festivas.

Falei num vinho excecional que tive oportunidade de conhecer numa exposição em Mafra - Os vinhos da Quinta das Chaquedas situada no Douro. Produto que motivou surpresa pela qualidade e que nenhum dos participantes conhecia até então.

Fã inveterada de queijos e enchidos, falei na A Corriqueijo em Braga onde podemos fazer uma magnifica degustação e ofertar todos os produtos ricamente embrulhados.

Falando de queijo aproveito para referenciar o da Quinta da Cerdeira com um sabor inigualável, espaço de turismo de habitação em Seia onde podemos assistir à confeção dos mesmos, saborear os pratos tradicionais no restaurante deste espaço com uma confeção unicamente caseira e dormir com o silêncio da noite, onde o serviço personalizado impera.

Existem características em todos os estabelecimentos a que dou muita importância, dos que realço alguns:

• Valorizo a limpeza do espaço, com especial relevo para a zona onde se preparam os alimentos e onde são feitos os empratamentos.
• Valorizo os locais onde é colocada e lavada a loiça suja.
• Valorizo as prateleiras ou armários onde é colocada a loiça lavada.
• Valorizo como é tratado e acondicionado todo o material utilizado seja para o serviço interno, seja para o serviço externo.
• Valorizo a limpeza dos utensílios usados à medida que deixam de ser necessários além da muito importante separação de lixos.
• Valorizo a postura de quem serve seja no interior seja no exterior.
• Valorizo os espaços onde não oiço loiça a partir constantemente ou ser atirada sem quaisquer cuidados para a copa (qualquer espaço do material sujo).
• Valorizo as equipas que no meio da azáfama conseguem manter a calma.
• Valorizo o bom atendimento e o bem servir.

Valorizo muitos outros aspetos que nuns segundos sou capaz de percecionar, mas que só os anos de serviço nos dotam dessa capacidade e, para isso, é preciso estarmos abertos a uma aprendizagem constante e mantermo-nos na área muitos anos.

Não tivesse sido eu criada no meio de copos, talheres, tachos e panelas, entre outros, para me dar um poder de observação em muitos outros pormenores indispensáveis a quem procura transmitir recomendações legitimas. É preciso assinalar que consigo ter a perceção, ainda que tenha sido feita nos dias anteriores, dos espaços que fizeram uma limpeza à cozinha e áreas públicas para a minha visita apenas. Sobre estes espaços não escrevi e expliquei aos gerentes, diretores ou proprietários, o porquê da minha decisão. Naturalmente, não ficaram nada satisfeitos com a minha resolução, mas eu não ficaria com a minha consciência tranquila ao passar uma informação para o público inverosímil.

Claro está que a forma de agir perante a minha presença, seja dos responsáveis ou proprietários dos espaços, em muita ajuda a ter uma noção exata do funcionamento da casa no dia-a-dia. Como diz a expressão popular “Não vale a pena tapar o sol com a peneira”.

Contudo, raros foram os locais que tive que declinar a proposta para fazer um artigo, embora só o fato de ter que o fazer a um qualquer estabelecimento me deixe triste. Não só por que, na minha opinião, não deviam estar abertos, acima de tudo, por que não entendo pessoas que fazem investimentos num espaço e depois prestam um serviço deficiente que em nada o vai ajudar a médio/longo prazo.

Não posso deixar de voltar a falar de um produto para mim indispensável logo que desperto, assim como no final de cada refeição, falo do café. Na passada quinta-feira falei precisamente do que aconselho a todas as empresas e particulares.

Posto isto, quero relembrar algumas localidades, produtos, restaurantes e hotéis dos que falei nas últimas semanas que aconselho a vossa visita sem quaisquer dúvidas. Quanto aos produtos que falei merecem que sejam adquiridos não só para usufruírem da qualidade dos mesmos como para poderem fazer a diferença em ofertas a amigos, familiares, parceiros, fornecedores, em suma a pessoas a quem querem bem e primar pela diferença.

Nesta revista, no meu espaço Maria Delfina Gama, poderão reler todas as informações sobre qualquer um dos espaços, localidades ou produtos.

Alter do Chão

Hotel do Convento
Vila Galé Collection Alter Real
Alter Village Apartments
Hotel Varandas de Alter
Restaurante Snack Bar Avenida
Restaurante O Açafrão
Snack Bar O Palmeiro (Chança)
Café e Bar Alter
Café Alentejano

Abrantes

Restaurante Santa Isabel
Luna Hotel Turismo 

Angra do Heroísmo

Hotel Caracol
Taberna do Teatro

Amadora

Bixo Papão Restaurante

Braga

Hotéis do Bom Jesus
Trota`s Restaurante
Restaurante Sameiro

Cabeceiras de Basto

Casa da Eira Turismo de Habitação

Cabeço de Vide (Fronteira - Portalegre)

Taberna da Vila

Caldas da Rainha

Restaurante O Recanto

Ericeira

Vila Galé Ericeira
J & G. Villas
Blue Ice Geladaria
Mascalzone Pizza Studio
Restaurante O Gafanhoto
Restaurante Tik Tak
Restaurante Tik Tapas
Sweet, Salt & Pepper
Mammy Home Flavours
Gabriel Restaurante/ Grill
Hospedaria O Bernardo

Mangualde

Restaurante Snack Bar O Lagarto em Chãs de Tavares

Mafra

Doce Camélia
João da Vila Velha Restaurante
Tasquinha do Gil – Aldeia da Mata Pequena

Marco de Canaveses

A Tasca da Joana

Óbidos

A Toca do Coelho
Zona2 De Mimoso Restaurante

Peniche

Restaurante O Pateo da Vila em Ferrel
Hotel Água d`Alma – Foz do Arelho

Seia

Quinta da Cerdeira

Vila Verde

Teciborda – Os Lenços dos Namorados
A Boca Maldita Restaurante – Prado

Produtos

EPOS CAFFÉ Portugal
www.leonoracafes.pt
Vinhos Quinta de Chaquedas – Douro
A Corriqueijo – Braga
Forlar – A Excelência dos Têxteis em Guimarães

Aguardo o vosso “feedback” e estou disponível para quaisquer esclarecimentos adicionais augurando muitas felicidades para todos e, embora algo cedo, um Natal muito feliz e excelente 2023.

Visitem e dêem-me “feedback”

 da Vossa experiência em Portugal. 

                                      (texto da autoria de Maria Delfina Gama)

Autores Convidados

 

Autores Convidados

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 Maria Delfina Gama, Diretora de Hotel e Autora de Livros

“Maria Delfina Gama, diretora de hotel, durante os estudos e até final do secundário num dos mais prestigiados colégios do país (Dom Diogo de Sousa) exerceu uma panóplia de funções em várias unidades hoteleiras de Portugal, nomeadamente, em Braga, Porto e Viana do Castelo, não deixando por isso de trabalhar a tempo inteiro nos seus próprios negócios, onde por diversas vezes obteve o reconhecimento público e recebe ainda hoje o reconhecimento dos Clientes que lhe são fiéis. Aquando do décimo segundo ano de escolaridade apareceu-lhe a oportunidade de ingressar num curso profissional de introdução ao turismo que abraçou de 1983 a 1986 tal foi a ansiedade de iniciar as suas funções. Posteriormente fez a graduação em direção hoteleira na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto entre muitas formações ao longo da sua carreira e que considera essenciais para qualquer profissional.

Fora do âmbito hoteleiro fez parte do Rotary Club de Braga Norte durante vários anos, foi diretora de um clube de andebol (CAB) e contribuiu na angariação de fundos de forma ativa tanto para a cruz vermelha como para outras entidades. Tudo isto acompanhado com a escrita para muitas revistas e jornais com ideias para o turismo das zonas onde se encontrava aquando das publicações tendo sido aplicadas muitas das suas sugestões.

Embora tenha finalizado alguns livros, até ao momento, publicou O Sr.Y e Outros Senhores – Hotelaria & Restauração No Seu Melhor com vista à melhoria do setor tanto para as entidades patronais como para os funcionários e, também, Um Conto de Fadas Num Inferno de Estrelas – A Europa Aberta visto que entende que as fronteiras deveriam continuar fechadas.

Esta profissional aprimorou muitas das suas competências ao longo do exercício de funções e diz que: “Sem sombra de qualquer dúvida, hoje tenho a certeza, que neste setor é importante 20% de teoria e 80% de prática pelo que todos os formandos/ alunos que frequentam as escolas de hotelaria deveriam começar desde o primeiro ano com este procedimento. Só assim poderão adquirir a paixão necessária para continuarem na profissão (…)”

Maria Delfina Gama entende que tem uma das profissões mais bonitas e gratificantes, todavia é uma profissão que exige muito das pessoas e causadora de muitas lágrimas face à disponibilidade, esforço e empenho exigido que, na maior parte das vezes, não é reconhecido nem ressarcido da forma mais conveniente.”

"Restaurante O Gafanhoto na Vila da Ericeira" por Maria Delfina Gama

 

"Restaurante O Gafanhoto na Vila da Ericeira" por Maria Delfina Gama

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Família & Tradição

Localizado no centro da Vila da Ericeira, o restaurante O Gafanhoto abriu as portas em 1968. Decorridos cinquenta e três anos mantem-se na mesma família e continua a divulgar a comida típica portuguesa com uma confeção ímpar e só com ingredientes naturais e frescos. 
Ao longo das últimas décadas foram feitas várias obras de remodelação de todo o espaço e substituição de loiças para acompanhar as novas tendências não só na apresentação dos fabulosos pratos como para uma “mise-en-place” mais adequada aos novos tempos embora sempre com preços muito acessíveis. Os proprietários souberam cativar os funcionários ao longo dos anos, oito efetivos, não existindo uma grande rotatividade o que é uma mais-valia para os muitos clientes já fidelizados, sente-se no ar harmonia e satisfação de ambas as partes. Um restaurante que funciona todo o ano com a folga semanal à terça-feira e fecha para um pequeno período de férias pontualmente, apenas. Falamos com o Sr. Vitor Silva que gentilmente nos respondeu a algumas perguntas.

Dificuldades sentidas durante a pandemia?

- Agora que praticamente voltamos ao normal, temos que olhar em frente, não vale a pena falar do passado.

Quais as melhorias no setor da restauração que julga necessárias?

- É essencial mais mão-de-obra.

Comparativamente a outros países europeus, estamos no bom caminho para uma restauração de futuro?

- Eu acredito eu sim, nós fazemos por isso todos os dias, melhorar e acompanhar as novas tendências.

Quais os procedimentos que entende justos - a legislar - a bem das empresas e dos funcionários?

- É essencial a descida do IVA e o aumento do ordenado mínimo nacional.

Se voltasse atrás e depois de toda a experiência, voltava a abrir um restaurante ou não?

- Sim, voltaria a fazer o mesmo trajeto sem sombra de qualquer dúvida.

O município tem ajudado ao desenvolvimento nesta área?

- Infelizmente, não muito. Acredito que poderiam fazer muito mais de várias maneiras, ajudar a restauração e similares é ajudar o município e vice-versa, temos que ser uns para os outros.

Qual a sua opinião sobre a formação nesta área? O que devia melhorar?

- Há muito pouca formação nesta área, devia haver mais escolas de hotelaria e restauração, acredito que uma por concelho. Torna-se muito complicado para os mais jovens deslocarem-se, por exemplo, para Lisboa ou Estoril. Aqui, o município deveria ter um papel mais ativo, afinal, somos uma zona turística e precisamos de passar um bom serviço a quem nos visita. Li algures que abriram uma academia, mas os módulos ou cursos em nada vão ajudar quem quer trabalhar nesta atividade. Precisamos de cursos de cozinha, mesa, bar, bem servir, receção/atendimento e outros mais adequados aos estabelecimentos desta zona. Claro que falo dos restaurantes, mas existem hotéis, alojamentos locais, cafés, bares, etc.

Outros que queira acrescentar?

- Que não passemos por mais nenhuma onda da Covid a meu bem e de todos nós.

Os pratos do dia que confecionam são diferentes diariamente, correto?

- Sim, todos os dias temos pratos diferentes, mas sempre tradicionais portugueses. Entre eles temos o cozido à portuguesa, dobrada de feijão branco, arroz de polvo, arroz de coelho, coelho à caçador, feijoada á transmontana, cabrito assado no forno, feijoada de chocos entre muitos outros e, como não poderia deixar de ser nesta zona, muitos pratos de peixe essencialmente grelhados, como a dourada, robalo, chocos, lulas, bacalhau, sardinhas, carapauzinhos… às vezes, há uma ou outra alteração, pois dependemos sempre das épocas adequadas.

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"Restaurante O Gafanhoto na Vila da Ericeira" por Maria Delfina Gama

Family & Tradition

Located in the heart of Ericeira, the restaurant O Gafanhoto opened its doors in 1968. 

Fifty-three years later, it remains in the same family and continues to promote typical Portuguese food with a unique preparation and only with natural and fresh ingredients. 

Over the last decades, several remodeling works have been carried out throughout the space and replacement of crockery to keep up with new trends not only in the presentation of fabulous dishes but also for a “mise-en-place” more suited to the new times, although always with very 

affordable prices. The owners have known how to captivate employees over the years, there is not a high turnover of staff, which is an added value for the many loyal customers.

We feel harmony and satisfaction in the air between restaurant employees and customers.

The restaurant  is open all year with the weekly off on Tuesday and closes for a short vacation occasionally, only.

We spoke with Mr. Vitor Silva who kindly answered some questions

Difficulties felt during the pandemic?

- Now  we're practically back to normal, we`ve to look ahead, it's not worth talking about the past.

What improvements in the restaurant sector do you think are necessary?

- More manpower is essential.

Compared to other European countries, are we on the right track for future?

- I believe we do, we do it every day, improve and keep up with new trends.

What procedures do you consider fair - to legislate - for the benefit of companies and employees?

- It is essential to lower VAT and increase the national minimum wage.

If you went back and after all the experience, would you open a restaurant again or not?

- Yes, I would do the same route again without a shadow of a doubt.

Has the municipality helped development in this area?

- Unfortunately, not much. I believe they could do much more in many ways, helping restoration, like is helping the municipality and vice versa, we have to be for each other.

What is your opinion about training in this area? What should improve?

- There is very little training in this area, there should be more hotel and restaurant schools, I believe one per county. It becomes very complicated for younger people to travel, for example, to Lisbon or Estoril. Here the municipality should play a more active role, after all, we are a tourist area and we need to provide a good service to those who visit us. I read somewhere that they have opened an academy, but the modules or courses will not help anyone who wants to work in this activity. We need courses in cooking, dining, bar, good service, reception/service and others more suited to establishments in this area. Of course I'm talking about restaurants, but there are hotels, local accommodation, cafes, bars, etc.

Others you want to add?

- May we not go through another wave of covid for my sake and for all of us.

The dishes of the day you make are different daily, correct?

- Yes, every day we have different dishes, but always traditional Portuguese. We have Portuguese stew boiled meat, sausages and vegetables, white beans stew, octopus rice, rabbit rice, hunter rabbit, feijoada à transmontana made of red beans, pork meat and vegetables, oven-roasted lamb, cuttlefish feijoada among many others and, of course, in this area , many fish dishes essentially grilled, such as sea bream, sea bass, cuttlefish, squid, cod, sardines, horse mackerel…sometimes there is one or another change as we always depend on the appropriate seasons.

                                          (texto da autoria de Maria Delfina Gama)

"A Tasca da Joana em Marco de Canaveses" por Maria Delfina Gama

 

"A Tasca da Joana em Marco de Canaveses" por Maria Delfina Gama

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A Tasca da Joana abriu em seguimento “a uma conversa em Família de abrir um espaço para receber a Família, Amigos e Conhecidos”.

A “Tasca da Joana” foi aberta a todos que quisessem “sentir o que receber significa para mim”!

Quadros do Pai, relíquias da Mãe, as bengalas do Avô, memórias de todos, recordações de viagens e lembranças de Clientes são as escolhas para a decoração das paredes desta tasca ímpar.

Diz-nos a proprietária que sempre procuraram “o bem servir e oferecer momentos descontraídos a todos os que visitam A Tasca da Joana” fazendo-os sentir especiais e em casa.

Por isto optaram por um conceito inovador a que chamaram “especialidade partilha” que se adequa ao gosto de todos os locais, turistas nacionais e estrangeiros. A disposição dos pratos neste magnífico espaço faz-se em tábuas de vários tamanhos de petiscos ou o rodízio de petiscos. Isto além de vários pratos típicos da região.

A Tasca da Joana aderiu ao conceito de “take away”, mantendo o mesmo padrão de apresentação e qualidade na confeção.

Para a degustação destas refeições de excelência não poderia faltar uma extraordinária seleção de vinhos que tão bem caracterizam o nosso País e a zona do Douro e Tâmega.

Marco de Canaveses situa-se no distrito do Porto com excelentes acessos para qualquer zona do país, é um município que engloba a cidade do Marco de Canavezes e a Vila de Alpendorada, é limitado a norte pelo município de Amarante, a leste por Baião, a sul por Cinfães, a sudoeste por Castelo de Paiva e a oeste por Penafiel.

Depois ou antes de degustar as iguarias da Joana, onde não falta a francesinha tão tradicional neste distrito, podemos disfrutar do ar calmo ou fazer uma breve caminhada junto ao rio Tâmega onde tantas tardes e noites passei há alguns anos o que escrever estas palavras me trazem uma grande nostalgia.

O Marco de Canaveses é berço de figuras ilustres, que projetaram além-fronteiras o nome deste município, destacando-se no panorama artístico a figura de Carmen Miranda, no ramo empresarial Belmiro de Azevedo, no mundo da ciência, o historiador Aníbal Barreira e no campo religioso o atual bispo titular de Lamego D. António Couto natural da freguesia de Vila Boa do Bispo. (Wikipédia)

Na Tasca da Joana pode-se comemorar as datas mais significativas durante o ano como Aniversários, São Valentim, Dia da Mulher, Carnaval, Páscoa, Natal entre muitas outras comemorações com música ao vivo muitas vezes.

A Tasca da Joana 
Aberto de Segunda-feira a Domingo
(00351) 915653284 
Rua de São Nicolau n52, 4630-261 Marco de Canaveses

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"Joana's Tasca in Marco de Canaveses, Portugal" by Maria Delfina Gama

Joana`s Tasca opened as a follow-up to “a conversation in the Family to open a space to receive Family, Friends and Acquaintances”.

“Joana's house” was open to anyone who wanted “to feel what true receiving means to me”!

Father's paintings, Mother's relics, Grandfather's walking sticks, everyone's memories, travel memories, Customers' souvenirs are the choices for the decoration of the walls of this unique tavern.

The owner tells us  they have always sought “to serve well and offer relaxed moments to all who visit Joana`s Tasca” making them feel special and at home.

That's why they opted for an innovative concept they called “sharing specialty” that suits the taste of all locals, national and foreign tourists. The arrangement of dishes in this magnificent space is done on boards of various sizes of snacks or the appetizers carvery. This in addition to several typical dishes of the region.

Joana`s Tasca adhered to the “take away” concept, maintaining the same standard of presentation and quality in the confection.

For the tasting of these excellent meals, we could not miss an extraordinary selection of wines which so well characterize our country and the Douro and Tâmega area.

Marco de Canaveses is located in the district of Porto with excellent access to any area of ​​the country, it is a municipality that encompasses the city of Marco de Canavezes and Vila de Alpendorada, is limited to the north by the municipality of Amarante, to the east by Baião, to the south by Cinfães, to the southwest by Castelo de Paiva and to the west by Penafiel.

After or before tasting Joana's delicacies, where there is the “famous francesinha” so traditional in this district, we can enjoy the calm air or take a short walk along the Tâmega river where I spent so many afternoons and nights a few years ago what writing these words bring me great nostalgia.

Marco de Canaveses is the birthplace of Portuguese illustrious figures, who projected the name of this municipality across borders, highlighting in the artistic scene the figure of Carmen Miranda, in the business sector Belmiro de Azevedo, in the world of science, the historian Aníbal Barreira and in the religious field the current titular bishop of Lamego, D. António Couto, born in the parish of Vila Boa do Bispo. (Wikipedia)

At Joana`s Tasca you can celebrate the most significant dates during the year such as Birthdays, Saint Valentine's Day, Women's Day, Carnival, Easter, Christmas among many other celebrations with live music many times.

A Tasca da Joana 

Open Monday to Sunday

( 00351) 915653284 

Rua de São Nicolau n52, 4630-261 Marco de Canaveses

 

                                                               (texto da autoria de Maria Delfina Gama)