Ginja, Compotas e Licores - Produtos de Qualidade
Sem adoçantes, nem conservantes
A Licofrutos é uma empresa familiar da região Oeste de Portugal com sede na Boavista, no Bombarral, que se dedica à produção e comercialização de produtos frutícolas com incidência no cultivo de pera rocha, maçãs e produz também ginja.
Porquê a opção do cultivo de pera, maçã e ginja?
O microclima que carateriza a região Oeste proporciona condições excecionais para a produção destas frutas pelo que a Pera Rocha, maçãs e ginja que produzimos possuem qualidades organoléticas (cor, sabor e aroma) muito apreciadas.
E como é produzida a fruta?
A fruta é produzida em modo de produção integrada, contribuindo desta forma para a preservação da biodiversidade e respeito pelo meio ambiente.
Há quantos anos produzem doces e licores?
Em 2011 surgiu a ideia de transformar a nossa fruta de qualidade e genuinamente portuguesa em doces e licores tradicionais, distintos no seu sabor, sem adição de corantes ou conservantes.
Tenho conhecimento que muitos dos vossos produtos foram premiados, qual o sentimento de ver o trabalho reconhecido?
É muito bom ver o nosso trabalho reconhecido, os prémios também são uma garantia de qualidade para o consumidor
Licor de Ginja
- Duas estrelas no Great Taste de Londres 2018;
- Três estrelas no Great Taste Portugal 2017;
- Uma estrela no Great Taste Portugal 2016;
- Medalha de Ouro 2022, 2020, 2018, 2017 e 2016 do Concurso Nacional de Licores Conventuais e Tradicionais Portugueses na categoria de licores de ginja;
- Medalha de Prata 2015 do Concurso Nacional de Licores Conventuais e Tradicionais Portugueses na categoria de licores de ginja.
Licor de Amora
- Medalha de Prata 2016 do Concurso Nacional de Licores Conventuais e Tradicionais Portugueses na categoria de licores de bagas e frutos vermelhos.
Licor de Pera Rocha
- Medalha de Prata 2018 do Concurso Nacional de Licores Conventuais e Tradicionais Portugueses na categoria de licores à Bases de Fruta.
Doce Extra de Pera Rocha
- Medalha de Ouro 2018 do Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses da Feira Nacional de Agricultura 2019.
Pera Rocha Gulosa
- Medalha de Ouro 2017 do Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses na categoria de frutos em calda;
- Uma estrela no Great Taste Portugal 2016.
Doce extra de Ginja
- Medalha de Ouro 2017 e 2016 do Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses na categoria de doces extra, extremes;
- Medalha de Prata 2015 do Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses na categoria de doces extra, extremes.
Doce extra de Maçã Reineta
- Duas estrelas no Great Taste Portugal 2018;
- Uma estrela no Great Taste Portugal 2017;
- Medalha de Ouro 2016 do Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses na categoria de doces extra, extremes;
- Medalha de Prata 2015 do Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses na categoria de doces extra, extremes.
Quais as maiores dificuldades com que deparam no dia-a-dia?
As maiores dificuldades com que nos deparamos no dia-a-dia são o aumento brutal dos custos de produção e a dificuldade em refletir no produto final os custos acrescidos. Também nos deparamos com uma escassez de matérias – primas.
E quais os maiores receios?
O maior receio é que esta crise demore a passar.
O que gostariam de ver mudado no vosso setor?
Gostarias que os produtos artesanais fossem mais valorizados.
Além dos produtos já mencionados tem produção de outros produtos?
A nossa atividade principal é produção de pera rocha, produzimos também maçã e ginja. De licores temos de pera rocha, de ginja, nêspera e de amora. De doces produzimos doce extra de pera rocha, de ginja, de maçã reineta, de morango e pera gulosa.
A sustentabilidade do negócio deve-se exclusivamente à produção e venda de licores e compotas?
Não, é muito difícil viver de produtos artesanais, a produção de doces e licores é um complemento da atividade principal.
A distribuição de todos os produtos é feita a nível nacional?
Temos pontos de venda em vários pontos do país
Morada: Rua da Vitória 18 – Boavista
2540-575 Bombarral - Portugal
Tel: (+351) 936 174 154
Email: licofrutos@gmail.com
(texto da autoria de Maria Delfina Gama)
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